根据峨眉校区现阶段多元化餐饮服务需求，后保办饮食部将全体一线员工合理分配，科学安排，原则上组成了保障餐饮团队与经营餐饮团队，并深挖潜力、精细管理，不断提升多元化餐饮服务水平。

在深挖潜力方面，首先是针对餐饮服务需求统一思想，形成共识，通过业务技术交流，在确保食品安全的基础上大胆创新，精心制作，通过业务骨干的传、帮、带工作机制，不断提升餐饮服务整体水平，员工综合能力明显增强。

在精细化管理方面，通过对人、材、物、流程等的精细化规范管理，既确保了食品安全，又节约成本，还提高了工作效率。现后保办饮食部在保障餐、自助餐、桌餐以及个性化餐饮等方面均可提供具有特色的餐饮服务。

2023年暑假期间，后保办饮食部圆满完成了80余万元的培训、会议供餐任务，深受培训学员、参会人员一致好评。

文稿：龚正华   摄影：袁国波   编辑：白欣