为贯彻落实省教育厅《四川省高等学校学生食堂管理办法》相关要求，压实食品安全主体责任，提升校园餐饮保障水平，近日，峨眉校区管委会组织开展了《四川省高等学校学生食堂管理办法》专题学习，校区党委书记兼管委会副主任高磊，管委会副主任许炜强出席，相关科室（中心）、食堂管理人员以及部分食堂员工参会学习。

集中领学环节，培训服务中心主任张勇带领大家通读文件全文，并围绕岗位职责、运营管理、安全管理、高质量发展等重点内容进行了解读。许炜强对落实工作作出部署，要求全体员工把制度要求落实到餐饮运行各环节，规范操作流程，落实从业人员健康公示制度，完善台账管理，优化菜品供给，守牢食品安全底线。研讨交流环节，一线员工结合岗位实际，围绕食材存储、菜品质量、服务规范等展开讨论。

高磊在总结讲话中，对食堂前期保障工作予以肯定，并提出三点要求：一要提高站位，坚守食堂公益与安全底线，筑牢食品安全防线；二要对标新规，细化岗位流程，补齐工作短板，推动食堂管理标准化；三要面向师生需求，优化菜品、提升服务，发挥食堂育人作用。他强调，要以本次学习为契机，学以致用，切实守护师生饮食安全。

此次学习进一步强化了食堂从业人员的责任意识。后续培训服务中心将对照文件开展常态化自查整改，持续优化食堂运营，提升餐饮服务品质，以更严的标准、更实的举措守护师生“舌尖上的安全”，为校区高质量发展提供坚实后勤保障。

文稿：刘欣雨  摄影：杨波  编辑：曹抒怡