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精技展能促提升,匠心服务助发展——校区工会举办首届客房与厨艺技能大赛

发布日期:2025-12-19访问量:

12月17日,由校区工会主办、培训服务中心承办的首届客房技能大赛与厨艺大赛顺利举行。大赛以“展示业务水平、规范工作流程、促进互助学习”为目标,在全面检验员工专业技能的同时,也生动展现了校区服务团队精益求精、追求卓越的精神风貌。

上午10时,客房技能大赛在西山梁5号楼率先举行。在个人铺床技能展示环节,参赛选手规范完成床单铺展、被套包覆、枕套整理等系列操作,整个过程流畅利落,展现出扎实的业务功底。随后的团体清洁流程比拼中,选手们分工协作、默契配合,从仪容仪表、物料准备到客房清洁、物品归位,流程井然有序,最终呈现出标准整洁的客房环境。裁判组依据操作流程规范性、完成效率与成果质量等维度,对参赛团队及个人进行了综合评分。

下午15时,厨艺大赛在科技交流中心展开。比赛分为刀工与创意菜品制作两个环节。在刀工环节,选手需将土豆切丝,力求粗细均匀、长短一致;创意菜品环节则充分考验厨师的技艺与创新思维,呈现出一道道色香味形俱佳的菜肴。裁判组从刀工精度、菜品创意、风味口感及营养搭配等多个方面,对选手表现进行了细致评审与现场点评。

此次活动不仅是一次技能比拼,更是一场交流互鉴的实践。比赛有效激发了团队的工作热情与专业追求,强化了服务意识和品质观念,以赛促学、以赛促练。大赛为提升校区后勤服务的规范化与专业化水平奠定了扎实基础,并将推动“精益求精、客户至上”的服务理念进一步融入教育培训日常工作,为校区事业高质量发展注入持续动力。

文稿:赵艺譞  摄影:培训服务中心 、杨波  编辑:曹抒怡

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